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答：杨凌老科协咨询专家、西北农林科技大学研究员李省印回复说，根据描述，这是出现了冷害或冻害。当夜间温度低或者有冷风时，受冻的叶肉散失部分水分后就会出现这种情况，叶脉含水含糖量高，不易受冻，所以仍然保持绿色。种植户可在加强棚室保温的前提下，适当喷施氨基酸、甲壳素、海藻酸类叶面肥，提高细胞的抗逆能力，有利于防冻和受冻后恢复。
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