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原 料
河蟹350克 鸡腰150克 鸡汤750克 10克大葱 5克姜 1克胡椒粉
制 法
河蟹治净蒸熟，取蟹肉、蟹黄和蟹油，鸡腰汆熟去皮。
用葱姜呛锅，下蟹肉、蟹黄、蟹油、鸡腰略炒，加鸡汤、调料，炒至入味勾芡淋香油装盘即可。
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