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对北方亩产6000～8000公斤的冬储大白菜，建议结合整地亩施腐熟农家肥3000～6000公斤，通用型三元复合肥40～60公斤，或将尿素8～10公斤，磷酸二铵14～17公斤（或过磷酸钙40～55公斤），硫酸钾或氯化钾15～20公斤配施。追肥以包心前期为重点，在莲座期、包心的前期和中期分施，每亩共追施尿素30～40公斤。喷施适量钙肥和硼等叶面肥能防治缺钙导致的“干烧心”，提高商品蔬菜的产量和品质。
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