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小麦单价比玉米、稻谷低，蛋白质含量比玉米、稻谷高。所以有一些农户大量使用小麦喂鸡，有的农户日粮中使用小麦达65%，出现育成鸡食欲降低，生长缓慢，60日龄土鸡均重仅400g左右；而以玉米为主食的同龄育成鸡，60日龄土鸡均重达650g。
小麦含有非淀粉性多糖，该物质危害畜禽胃肠道消化功能，大量使用猪会拒食。产蛋鸡大量使用，产蛋量会明显下降，建议农户在饲料中添加小麦量以不超过20%为宜。（澧县梦溪镇动物防检站胡中良）
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