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油菜对磷的需要虽不及氮、钾多，但对磷的反应很敏感。轻度缺磷的油菜，生长发育缓慢，虽然能够抽薹开花，但分枝少，角果少，籽粒不饱满，秕粒多。严重缺磷时，根系生长不良，叶变小，叶肉变厚，中、下部叶无光泽，叶片暗紫色，叶脉紫色，上部叶片颜色深绿而灰暗，叶片皱缩竖立，不能平展，部分植株会逐渐枯萎死亡。（土肥）
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