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莲山黑兔是在山东五莲县以当地兔群中突变种经过杂交选育、提纯复壮而成。
该品种屠宰率高（65%），产仔率高，平均每胎产仔8.5只。饲料转化率高，料肉比2.7：1。发病率低，对脚皮炎、球虫病、兔瘟、巴氏杆菌、腹泻等病有较强的抵抗能力。前期生长快，50日龄体重可达1500克：肉质鲜美，用水清炖加盐即食，没有土腥味、膻腥味。生长周期短，在饲养过程中不用打针喂药，繁殖成活率高，体内无激素、无药物残留。(山东正方兔业专业肉兔养殖育种基地电话：0537-6739099)
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