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答：果树粗皮、翘皮下是害虫、病菌越冬的场所，将其刮除，集中烧毁，能有效地消灭树皮缝中越冬的病菌、害虫和虫卵。惊蛰前后，将盛果期树干上的老皮、翘皮用刀具刮除，深度以露红为宜。刮后将树皮、碎屑、病虫集中烧掉或深埋，可有效减少裂缝中的红蜘蛛、介壳虫、蝽蟓等越冬害虫及炭疽病、褐腐病、轮纹病、腐烂病等越冬病菌。
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