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（1）按种子的经济用途分为食用型、油用型、中间型（生育性状和经济性状介于食用型和油用型之间）。
（2）按生育期分为极早熟种（生育期在85天以内）、早熟种（生育期86～100天）、中早熟种（生育期101～105天）、中熟种（生育期106～115天）、中晚熟种（生育期116～125天）和晚熟种（生育期126天以上）。
（3）按选育途径分为常规种和杂交种。
（4）按习惯分为野生向日葵、观赏向日葵、栽培向日葵。
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