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生姜夏季以早晨或傍晚浇水为好，不要在中午浇水。另外，暴雨之后，应以浇跑马水的方式浇水降温，并及时排水，以防姜田积水，引起姜块腐烂。在旺盛生长期，一般每4～6天浇一次大水，经常保持土壤相对湿度为75%～85%，收获前3～4天，再浇一水，以便收获时姜块能带上潮湿泥土，有利于下窖贮藏。
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