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保营养蛋鸭越冬期既要御寒又要产蛋，能量消耗很大，须适当增加玉米等能量饲料的比例，饲喂量比夏秋季增加10%～15%，并供给充足的青绿饲料或定时补充维生素A、维生素D、维生素E。在饲料中添加3%～5%的油脂，每天中午供给一次切碎的白菜或萝卜樱等青绿饲料，效果会更好。
添夜食冬季昼短夜长，且夜间气温较低，如能在夜间添喂一次温热饲料，不仅能增加蛋鸭营养，有利于鸭子御寒，还可提高产蛋率10%以上。但夜间补料应当注意两点：一是必须供给温热饮水，二是夜食中应以玉米等高能量饲料为主，蛋白质不可过多。
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