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出苗期不能缺水,要保持土壤湿润,过干过湿均不利于种子萌动和出土。在生育期内应追肥2~3次,第一次追肥在胡萝卜破土期进行,结合浇水,亩追施尿素20公斤,隔20天后再追第二次肥,每次追施氮钾复合肥20公斤,可以增强胡萝卜的抗病能力和防止裂根现象的发生。进入叶片旺盛生长期,应适当控水,防止徒长。肉质根膨大期对水分的需求最多,应小水勤浇,满足需求。后期应注意控水,以防烂根和刺瘤根。
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