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症状识别果实成熟时色不正或不呈红色而转变为黄褐色，口感差，或着色不均匀，红、绿相间。发生原因氮肥施用过多，营养生长过盛，致果实不易着色；栽植密度过大，植株徒长或叶片相互挤压、遮蔽而影响了同化产物的生成能力，进而影响果实的成熟；用乙烯利处理时涂抹不匀。防治方法增施有机肥，采用配方施肥技术，合理施用氮、磷、钾肥；乙烯利药液的处理浓度，一般为1500~2500倍，温度高则浓度要低些。
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