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一种能够表达人类乳汁中常见蛋白的转基因水稻已于5月16日通过美国农业部的批准，开始大规模种植。
这并不是美国农业部“放行”的第一种被用来生产药物蛋白的转基因作物，但却是第一批能够制造人类蛋白的大规模种植作物。
这种转基因水稻产出的大米含有人类乳汁中常见的溶菌酶（lysozyme）、乳铁蛋白（lactoferrin）以及人类血清蛋白（serum albumin）。其中，前两者具有抗菌作用。
研发公司计划将该转基因大米制成饮品，治疗肠胃感染引起的腹泻等疾病，并用作贫血等症状的饮食补充。如果其他机构要将此类大米卖给公众，还需要通过诸多限制。
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