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春季露地番茄定植前必须进行幼苗抗寒锻炼，即炼苗。在定植前7-10天，先将苗床浇足水，第二天用利刀蘸水将苗床按幼苗的大小切块，并挪动位置。切块后，用细土或细沙将土块间的缝隙塞好，不再浇水，进行抗寒适应性锻炼。此期要加大通风量，并降低温度，使苗畦保持干燥。一般定植前5-7天，白天的温度要降低到20-25℃，夜间温度降到10℃左右。后3天，如果育苗床外无寒流发生，夜间最低温度稳定在6-8℃以上时，昼夜不再覆盖苗床，使它完全进入露地气候环境下生长。炼苗后即可定植。
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