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答：番茄侧枝多，易造成荫蔽和消耗养分，整枝就是人为干预控制侧枝生长，使茎叶生长与果实发育保持平衡。
整枝法为：①单杆式整枝每株只留一条主茎，其余侧枝全部摘除，使养分集中供给主茎，果实大。此法适于肥水充足、密植条件下采用；②一杆半整枝在单杆整枝基础上，保留主杆第一花序下面的一个侧枝，结1～2次果后摘心，此法能提高产量；③双杆整枝保留主茎，再留一条第一花序下叶腋抽生的侧枝，任其生长形成双杆，其余侧枝全部摘除。此法应适当放宽株行距，或者在肥力不足、亩株数不足及缺塘时可采用。
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