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番茄氮过剩症的表现是促进蛋白质和叶绿素大量形成、茎叶徒长、叶大浓绿、叶片披垂、相互遮阴。番茄营养生长过旺抑制生殖生长，花芽分化不充分，花器不健壮，容易落花落果。果实膨大慢、成熟晚、着色差、品味差、不耐贮运、抗病虫能力下降。预防番茄氮过剩症的措施是进行测土配方施肥，合理施用氮肥；土壤黏重、偏碱偏酸时，施用硝态氮肥或腐熟人粪尿。种植户需注意，铵态氮过多会造成番茄顶叶扭曲，小叶中肋隆起，翻转呈船底状。硝态氮过剩，番茄小叶卷曲或在叶柄上长不定芽。另外，当水分大、夜温高时，氮肥合适番茄也会出现旺长。
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