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早中熟葡萄在采收之后即可施入，晚熟葡萄在采收前即可施入，最晚在10月上旬施完为好。沟施一般沿定植行开沟施入。若定植后第一次施基肥，可沿定植沟向外开30厘米宽、60厘米深的沟。开沟时，表土、生土分开放。施肥前，先回填一层（10厘米左右）表土，再施入基肥，填表土。然后，将土、肥搅拌一遍，最后以生土回填至沟平，余土作埂，便于浇水。
撒施此法在老葡萄园常用，即将基肥普撒于葡萄行间，然后耕翻。此法的优点是省工省时，受肥面广；缺点是施肥过浅，肥量需加大。
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