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答：选用抗炭疽病品种，减少炭疽引起的虎皮病；选用结果比较集中的品种，以减少果实在田间暴露的时间；生产期间加强对炭疽病和果腐病的防治；在果实采收加工上，首先要及时采收，避免在田间雨淋、着露和暴晒；其次采收后最好采用烘干设备进行加工干燥。
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