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冬季雨雪天管理大棚蔬菜，需要做好以下几项工作。
检查并加牢大棚四周设施设备的坚固度；视墒情少量多次浇水；增加覆盖层数（冬季每增加1层覆膜，约提升夜间温度1.5℃—2.2℃）；增设热风炉、LED光源，燃放增温块或增温油等；使用100克磷酸二氢钾+15克0.01％芸苔素内脂+100克葡萄糖（也可以用红糖）；及时清除大棚四周与棚顶积雪；阴雨雪过后天气骤晴，应适当回放保温被遮阳，以防猛然强光高温炙烤秧苗导致“闪秧”。
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