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冬季气候受西伯利亚冷气团控制，天气寒冷、干燥，平均水温在20℃以下，是鳖的冬眠期。
1、常温饲养的亲鳖和成鳖，管理上主要是及时补充因蒸发而减少的水分，以保持池内水位的稳定，并经常检修池堤，以防漏水。
2、有条件时，可对稚鳖池加温，使水温恒定在26～30℃。并每隔一定时间测量1次稚鳖的体重，以便及时修正投饵量和调整放养密度。饵料中可渐渐补充一些鲜活饵料，以均衡营养，促鳖快速生长。
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