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答：杨凌老科协咨询专家、西北农林科技大学教授王成社回复说，红薯是粮饲兼用作物，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，根茎叶都可以食用。
红薯喂鸡一般都是用加工过的碎料投喂，但有黑斑病和软腐病等病害的红薯不能喂鸡。
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